Ингредиенты для теста
Для приготовления теста вам понадобятся мука, яйца, вода и немного соли. Мука должна быть просеяна, чтобы избежать комков. В большой миске смешайте муку с солью. Добавьте яйца и небольшое количество воды. Замешивайте тесто, пока оно не станет эластичным и гладким. Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.
Приготовление начинки
Для начинки возьмите свинину, говядину и лук. Мясо пропустите через мясорубку дважды, чтобы получилась мелкая масса. Добавьте нарезанный лук и приправьте по вкусу солью и перцем. Тщательно перемешайте начинку, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Формование пельменей
Раскатайте тесто тонким слоем на столе, посыпанном мукой. Вырежьте кружки теста с помощью стакана. На каждый кружок положите небольшое количество начинки. Заверните края кружка, чтобы получилась carapace. Сложите пельмени на подготовленную доску, посыпанную мукой, чтобы они не прилипли.
Варка и подача
Для варки пельменей, доведите кипящую подсоленную воду до кипения. Поместите пельмени в кипящую воду и варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Откиньте пельмени на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Подавайте горячие пельмени с сметаной или соусом.
Похожие стать:
- Тесто для пельменей домашних на воде простой рецепт с фото
- Самый простой рецепт пельменей с фото
- Тесто для пельменей: простой рецепт с подробным фото
- Простой рецепт теста для пельменей на воде с яйцами
- Рецепт пельменей домашних с фото пошагово с пельменницей
- Рецепт фарша для пельменей в домашних условиях с фото пошагово
- Рецепт фарш пельменей домашних с фото пошагово
- Лучший рецепт теста для пельменей домашних с фото пошагово
- Рецепты вкусных пельменей в домашних условиях с фото пошагово
- Рецепты Приготовления Пельменей в Домашних Условиях с Фото Пошагово