Хрустящий домашний хворост: рецепт с пошаговыми фото

Вергуны Полтавские

Татарская кухня Кош теле

Пахлава медовая турецкая

Ингредиенты для хвороста в духовке

Для приготовления хрустящего хвороста в духовке вам понадобятся: 2 яйца, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 70 мл растительного масла, 400 г муки, щепотка соли. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Начнем с приготовления теста для хвороста. В глубокой миске смешайте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте разрыхлитель, растительное масло и щепотку соли. Постепенно вводите муку, тщательно перемешивая тесто. Оно должно быть мягким и эластичным. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

Татарская кухня урама

Пахлава медовая Крымская

"Вергуны киевские" (хрустики)

Вергуны Полтавские

Итальянские палочки гриссини

Приготовление и запекание хвороста

Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто на столе, посыпанном мукой, до толщины примерно 3-4 мм. Вырежьте тесто на узкие полоски. Для создания характерной формы хвороста, сделайте надрезы посередине каждой полоски и протяните ее через этот надрез.

Выложите полоски теста на противень, покрытый пергаментной бумагой. Отправьте в духовку и запекайте хворост примерно 10-12 минут, пока он не приобретет золотистый цвет. После выпекания дайте хворосту полностью остыть.

Пахлава медовая Крымская

Подача и хранение

Хворост можно подавать к чаю или кофе. При желании посыпьте его сахарной пудрой. Храните хворост в плотно закрытой посуде при комнатной температуре. Он будет хранить свою хрустящую текстуру несколько дней.

Наслаждайтесь вкусом домашнего хвороста, который так просто и удивительно вкусно готовится в духовке!