Хворост рецепт классический пошаговый рецепт хрустящие с фото

Вергуны Полтавские

Пахлава медовая турецкая

Ингредиенты

Для приготовления хрустящих хворостов вам понадобятся: мука, яйца, сахар, соль, растительное масло, ванильный экстракт. Эти простые, но важные ингредиенты помогут создать великолепное лакомство.

Мука должна быть высшего качества, чтобы обеспечить тесто правильной текстурой. Яйца следует использовать комнатной температуры, чтобы они лучше соединились с другими ингредиентами. Сахар добавит сладость, а щепотка соли подчеркнет вкус.

Растительное масло играет важную роль в приготовлении хворостов, придавая им хрустящую текстуру и богатый вкус. Ванильный экстракт добавит неповторимый аромат и утонченный вкус вашим хворостам.

Не забудьте подготовить все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления прошел гладко и без лишних перерывов.

"Вергуны киевские" (хрустики)

Вергуны Полтавские

Приготовление теста

В большой миске смешайте муку, сахар и соль. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте растительное масло и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, тщательно перемешивая, пока не образуется однородное тесто.

Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и тщательно вымешайте его до получения эластичной и гладкой текстуры. Затем накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохнуло и стало более упругим.

Пока тесто отдыхает, подготовьте рабочее место и приступайте к разделке и формированию хворостов. Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник и нарежьте его на узкие полоски с помощью колеса для резки теста или ножа.

Теперь, когда тесто готово, переходите к следующему этапу - жарке хворостов. Готовьте масло для жарки, чтобы оно было достаточно глубоким, и нагрейте его до 180 градусов по Цельсию.

Хрустики молдавские

Пахлава медовая Крымская

Жарка и подача

Осторожно опускайте полоски теста в разогретое масло и жарьте до золотистой корочки. Переворачивайте их, чтобы обеспечить равномерную обжарку с обеих сторон. Когда хворосты будут готовы, переложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Подавайте хрустящие хворосты, посыпанные сахарной пудрой, на красивом блюде. Они идеально подойдут к чашке ароматного чая или кофе. Не забудьте сделать красивые фотографии своих кулинарных шедевров, чтобы запечатлеть этот восхитительный момент!

Приятного аппетита!

Снимки всех этапов приготовления можно увидеть в нашей фотоинструкции ниже.