Рецепт чахохбили из курицы: классический пошаговый с фото

История чахохбили

Чахохбили - это одно из самых популярных блюд грузинской кухни. Это блюдо из куриного мяса, томатов, специй и зелени, которое обладает ярким вкусом и ароматом. Изначально чахохбили готовились с курами, но в настоящее время чахохбили из курицы стали более распространенными из-за доступности ингредиентов. Грузинская кухня славится своими ароматными и изысканными блюдами, и чахохбили - одно из ярких тому подтверждений.

Ингредиенты для чахохбили из курицы

Для приготовления чахохбили из курицы вам понадобятся: курица (лучше использовать бедра и ножки), лук, чеснок, спелые помидоры, зелень (укроп, петрушка), специи (кориандр, куркума, хмели-сунели), кинза, оливковое масло, соль, перец. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы у вас была возможность сосредоточиться на процессе готовки и получить наилучший результат.

Чихамбили

Пошаговый процесс приготовления

1. Начните с нарезки курицы на небольшие кусочки. Обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. 2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. 3. Помидоры следует обдать кипятком, снять с них кожицу и нарезать кубиками. Добавьте их к курице, перемешайте. 4. Приправьте блюдо хмели-сунели, куркумой, кориандром, солью и перцем. Дайте чахохбили покипеть под крышкой около 20 минут. 5. После этого добавьте мелко нарезанную зелень, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут. 6. Подавайте чахохбили горячим, украсив зеленью и кинзой.

Чихамбили

Фото рецепта чахохбили из курицы

Для лучшего понимания процесса готовки и визуального вдохновения просмотрите фотографии пошагового приготовления чахохбили из курицы. Увидев каждый этап приготовления на фото, вы сможете легко повторить этот рецепт у себя дома и порадовать близких вкусным грузинским блюдом.