Рецепт чахохбили по-грузински: классический рецепт с пошаговыми фотографиями

Грузинская кухня Чашушули

Ингредиенты

Для приготовления чахохбили вам понадобятся: курица, лук, помидоры, чеснок, зелень, специи, масло, соль и перец. Курицу рекомендуется использовать с костями, так как они добавят богатый вкус блюду. Лук нарежьте кубиками, помидоры измельчите, а чеснок измельчите или растолките в ступке. Зелень можно выбрать по вкусу, но петрушка и кинза идеально подходят для этого блюда. Специи можно подобрать по желаемому вкусу, но обязательно добавьте куркуму для характерного желтого цвета блюда.

Грузинские кеци

Приготовление

1. Нарежьте курицу на небольшие кусочки. Обжарьте лук в масле до золотистого цвета, затем добавьте курицу и обжаривайте до образования румяной корочки. 2. Добавьте помидоры, чеснок и специи. Тушите под крышкой на среднем огне до готовности курицы. 3. После этого добавьте зелень, перемешайте и готовьте еще несколько минут. 4. Чахохбили готова! Подавайте с гарниром по вашему выбору: картофельным пюре, рисом или свежим хлебом.

Чкмерули по-грузински

Чихамбили

Подача

Чахохбили выглядит особенно аппетитно, когда подается в глиняной посуде. Подайте блюдо, посыпав свежей зеленью. В качестве украшения можно использовать дольки лимона или помидоров. Не забудьте приготовить свежий салат из свежих овощей - это отлично дополнит вкус чахохбили.

Приятного аппетита!

Приготовление чахохбили по-грузински - увлекательный процесс, который не только удовлетворит ваш аппетит, но и подарит удовольствие от готовки. Благодаря пошаговым фотографиям вы сможете легко повторить этот классический рецепт и порадовать себя и близких вкусным блюдом.