Ингредиенты
Для приготовления соуса песто вам понадобятся свежие листья базилика, кедровые орехи, чеснок, оливковое масло, пармезан и соль. Базилик можно найти в местных магазинах или выращивать самостоятельно на подоконнике. Выбирайте только свежие и ароматные листья.
Приготовление
Для начала обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде до появления золотистого оттенка. Остудите их перед использованием. Затем в блендере сочетайте базилик, чеснок, обжаренные кедровые орехи и пармезан. Постепенно добавляйте оливковое масло и перемалывайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Смешивание с пастой
Отварите пасту до готовности в кипящей подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг, но сохраните небольшое количество воды от варки. Смешайте отваренную пасту с соусом песто, добавьте немного воды от варки, чтобы придать соусу желаемую консистенцию. Подавайте сразу же, украсив тарелку свежими листьями базилика и пармезаном.
Подача и сервировка
Подайте пасту с соусом песто на глубокой тарелке, посыпьте свежеизмельченным пармезаном и украсьте целыми листьями базилика. Дополните блюдо свежими помидорами черри или обжаренными кедровыми орехами для экстра текстуры и вкуса.
Похожие стать:
- Тефтели в томатной пасте пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить рыбу в томатной пасте с морковью и луком: пошаговый рецепт с фото
- Готовим голубцы в томатной пасте: пошаговый рецепт с фото
- Креветки к пасте: рецепты с фото
- Куриная печень в томатной пасте: рецепты с фото
- Изысканные рецепты соусов к пасте с фото
- Спагетти в томатной пасте: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Рецепт приготовления голубцов в томатной пасте
- Рецепт сливочного соуса из шпината к пасте с пошаговыми фотографиями
- Советы по приготовлению соуса с грибами к пасте