Ингредиенты для засолки скумбрии
Для приготовления засолки скумбрии вам понадобится свежая целая рыба, соль, сахар, перец горошком, лавровый лист, чеснок, укроп, петрушка, масло. Важно выбрать свежую и качественную рыбу, так как это определяет конечный результат.
Приготовление засолки скумбрии
Начните с тщательной очистки рыбы от чешуи и внутренностей. Затем промойте ее под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Подготовьте смесь для засолки, смешав соль, сахар, перец горошком, лавровый лист и измельченный чеснок. Натрите рыбу этой смесью как снаружи, так и внутри. Добавьте свежие травы и нарежьте рыбу на порции.
Засолка и подача
Положите порции рыбы в подходящий контейнер, уложите их плотно друг к другу. Залейте рыбу маслом, чтобы она была полностью покрыта. Закройте контейнер крышкой и поставьте в холодильник на 2-3 дня. После этого засоленная скумбрия готова к употреблению. Подавайте ее с картофелем, свежими овощами и зеленью.
Иллюстрации процесса
На фотографиях вы найдете пошаговый процесс приготовления засоленной скумбрии, начиная от подготовки ингредиентов и заканчивая готовым блюдом, что поможет вам лучше понять каждый этап приготовления.
Похожие стать:
- Как быстро приготовить засоленную скумбрию в домашних условиях: фото рецепт
- Кляр для рыбы для жарки на сковороде скумбрию простой рецепт с фото пошаговый
- Как приготовить слабосоленую скумбрию в рассоле: пошаговый рецепт с фото
- Как засолить скумбрию в рассоле: рецепт с пошаговыми фото
- Как приготовить соленую скумбрию в рассоле: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить скумбрию в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Как вкусно замариновать скумбрию в домашних условиях рецепт быстро фото
- Как замариновать скумбрию рецепт с фото пошагово
- Как быстро и вкусно засолить скумбрию в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как готовить скумбрию в духовке с картошкой в фольге: пошаговый фото-рецепт