Свежие кальмары: выбор и подготовка
Прежде чем приступить к приготовлению кальмаров на гриле, важно выбрать свежие экземпляры. Обратите внимание на их внешний вид: кожица должна быть блестящей, без пятен или потемнений. При покупке обратите внимание на запах - он должен быть свежим морским. После покупки кальмары необходимо тщательно очистить от внутренностей и пленки, чтобы избежать горечи. Следующим шагом будет нарезка кальмаров на кольца или продольные полоски, в зависимости от предпочтений.
Маринад и приправы для кальмаров
Процесс маринования придаст кальмарам на гриле более насыщенный вкус. Для маринада можно использовать оливковое масло, измельченный чеснок, свежий лимонный сок и измельченные травы, такие как петрушка или базилик. Поместите кальмары в маринад на 15-20 минут, чтобы они пропитались ароматами и вкусом приправ.
Приготовление на гриле сковороде
Разогрейте гриль сковороду на среднем огне. Выложите кальмары на гриль и обжаривайте их до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовность можно определить по изменению цвета кальмаров на белый и румяный. Подавайте кальмары на гриле немедленно после приготовления, украсив зеленью и ломтиками свежего лимона.
Подача и сервировка
Кальмары на гриле отлично сочетаются с свежими овощами, лимоном и зеленью. Подайте их на большом блюде, украсив свежими травами и лимонными дольками. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Курица гриль в духовке гриль рецепт с фото пошагово
- Лосось на сковороде гриль рецепт с фото
- Как готовить стейк из свинины на сковороде гриль: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт приготовления кальмаров на сковороде гриль с фото
- Как приготовить стейк на сковороде гриль в домашних условиях из говядины рецепт с фото
- Рецепт овощи на сковороде гриль с фото
- Рецепт приготовления стейков на сковороде гриль с фото
- Как приготовить эскалоп из свинины на гриль сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить стейк из говядины на гриль сковороде в домашних условиях рецепт с фото
- Как приготовить вкусные стейки из говядины на сковороде гриль: пошаговый рецепт с фото