Ингредиенты
Для приготовления рыбного пирога из дрожжевого теста с картошкой вам понадобятся: свежая рыба (лучше всего использовать филе лосося или трески), картофель, лук, мука, дрожжи, молоко, яйца, соль, перец, зелень (укроп или петрушка), сливочное масло.
Выберите качественную свежую рыбу и свежие овощи. Это обеспечит более насыщенный вкус блюда. В качестве муки предпочтительнее использовать пшеничную муку высшего сорта.
Для приготовления дрожжевого теста подойдут свежие дрожжи, однако также можно использовать сухие дрожжи, следуя инструкциям по их активации на упаковке.
Продукты для рыбного пирога из дрожжевого теста с картошкой и рыбой должны быть свежими и качественными, чтобы обеспечить лучший вкус и текстуру блюда.
Приготовление
Начните с приготовления дрожжевого теста. Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, сахар, яйца и муку. Замесите мягкое, эластичное тесто и оставьте его подойти в теплом месте.
В это время приготовьте начинку. Нарежьте картофель и лук тонкими кружочками. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанную рыбу и тушите все вместе до готовности.
Раскатайте подошедшее дрожжевое тесто в две части: одну часть выложите в форму, затем равномерно распределите начинку из рыбы, картофеля и лука. Сверху положите вторую часть теста, аккуратно прижмите края.
Выпекайте рыбный пирог в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки. Подавайте пирог теплым, посыпанным свежей зеленью и подавайте к столу с любимым соусом.
Похожие стать:
- Рыбный пирог из дрожжевого теста: рецепт с фото из консервы с картошкой
- Пирог из дрожжевого теста с капустой открытый из дрожжевого теста рецепт фото
- Рыбный пирог из слоеного теста и консервов рецепт с фото
- Пирог рыбный с картошкой в духовке рецепт с фото пошагово
- Заливной рыбный пирог с картошкой на кефире рецепт с фото
- Рыбный заливной пирог с картошкой на кефире: рецепт с фото
- Заливной рыбный пирог с картошкой рецепт с фото
- Рыбный пирог из консервов и картошкой рецепт с фото
- Рыбный пирог из консервов с картошкой на кефире рецепт с фото
- Открытый рыбный пирог фото рецепт