Ингредиенты
Для приготовления плова в духовке в казане вам понадобятся: длиннозерный рис, морковь, лук, мясо (курица, баранина или говядина), растительное масло, специи (кумин, кориандр, куркума, зира), чеснок, соль, перец, вода. Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как начать готовить плов.
Приготовление
Начните с того, чтобы подготовить ингредиенты: нарежьте морковь кубиками, лук - полукольцами, мясо - кусочками. Разогрейте казан на плите, добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и продолжайте обжаривать, пока она не станет мягкой. Выложите морковь и лук на тарелку, чтобы освободить место для мяса. Обжарьте мясо со всех сторон до золотистой корочки, затем верните морковь и лук в казан. Добавьте специи, измельченный чеснок, соль, перец и перемешайте все ингредиенты.
Теперь добавьте рис в казан и равномерно распределите его поверх мяса и овощей. Залейте все горячей водой так, чтобы она покрыла рис на 1-2 см. Поставьте казан в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовьте плов при закрытой крышке в течение 1,5-2 часов. Важно не мешать и не поднимать крышку во время приготовления, чтобы рис получился рассыпчатым.
После этого аккуратно достаньте казан из духовки, осторожно снимите крышку и наслаждайтесь ароматным и вкусным пловом, который можно подавать к столу, украсив зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!
Подача и сервировка
Подавайте плов в духовке в казане горячим, украсив зеленью и свежими овощами. Плов отлично сочетается с томатным соусом, йогуртом или маринованными овощами. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Хашлама из говядины в казане дома на плите рецепт с фото пошагово в казане
- Плов в духовке в казане: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Узбекский плов рецепт с фото пошагово в казане из свинины на костре рецепт
- Плов таджикский рецепт в казане в домашних условиях пошаговый рецепт с фото
- Плов по узбекски: пошаговый рецепт с фото из говядины в казане
- Плов из свинины в казане: рецепт с пошаговым фото
- Вкусный плов из курицы в казане рецепт с фото
- Плов в афганском казане рецепт с фото пошагово на плите из свинины
- Плов с баранины: рецепт с пошаговыми фото в казане на костре
- Плов в казане с фаршем на плите рецепт с фото пошагово