Как приготовить курицу целиком на соли в духовке: рецепт с фотографиями

Кур ца на соди в духовкн

Курица целиком на противне

Курица

Курица для запекания

Курица на соляной подушке

Ингредиенты

Для этого рецепта вам понадобятся: целая курица, крупная морская соль, свежемолотый черный перец, свежие травы (петрушка, розмарин, тимьян), чеснок, лимон, оливковое масло.

Курса запеченная Насоли

Курица в солевом панцире

Курица на солевой подушке

Курса запеченная Насоли

Картофель с курицей

Курица на соляной подушке

Курица приготовленная

Курочка гриль

Приготовление

Начнем с того, что подготовим курицу. Промойте ее внутри и снаружи, затем высушите бумажными полотенцами. Теперь займемся приготовлением смеси для заправки. В миске смешайте морскую соль, свежемолотый черный перец, измельченный чеснок, нарезанные свежие травы и натертый лимонный цедр. Добавьте немного оливкового масла и хорошо перемешайте.

Курица гриль

Курица на солевой подушке

Курица на противне

Курица на соляной подушке

Курица целая

Запекание

Теперь обильно натрите приготовленной смесью как внутреннюю, так и внешнюю сторону курицы. Подготовьте противень, выложите на него слой грубой соли, положите курицу сверху и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около 1,5-2 часов до золотистой корочки.

Жареная курица целиком

Курица на солевой подушке

Курочка с хрустящей корочкой

Курочка гриль бройлерная

Курица с апельсинами

Курица на соляной подушке

Курица в имбирном маринаде

Курица фаршированная рисом

Курица с хрустящей корочкой

Подача

Курицу на соли подавайте, предварительно слегка поостывшую, с картофелем, овощами или свежим салатом. Приятного аппетита!