Ингредиенты
Для этого изысканного блюда вам понадобятся свежие мидии, сливочное масло, лук, чеснок, панировочные сухари, пармезан, петрушка, соль и перец. Приготовьте также сливки и белое вино для соуса. Итак, приступим к созданию этого великолепного угощения!
Приготовление
Начнем с того, чтобы тщательно вымыть мидии под проточной водой. Затем открываем их, удаляем верхнюю раковину и вынимаем мясо, оставляя раковину в качестве подставки. Теперь готовим начинку: в сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем мелко нарезанный лук и измельченный чеснок, добавляем панировочные сухари, тертый пармезан, мелко нарезанную петрушку, соль и перец. Эту ароматную начинку тщательно перемешиваем. Наполняем каждую мидию приготовленной начинкой и укладываем их в форму для запекания.
Приготовление сливочного соуса
Теперь перейдем к приготовлению сливочного соуса. В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем мелко нарезанный лук и чеснок, обжариваем до золотистого цвета. Затем вливаем сливки и вино, доводим до кипения и варим на медленном огне, пока соус не загустеет. Готовый соус щедро заливаем посыпанные пармезаном мидии и отправляем в разогретую духовку на несколько минут.
Подача
Подавайте фаршированные ракушки в сливочном соусе горячими, посыпанными свежей петрушкой. Это блюдо непременно покорит сердца ваших гостей своим изысканным вкусом и аппетитным внешним видом. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Макароны ракушки фаршированные фаршем в духовке со сметаной рецепт с фото
- Фаршированные ракушки фаршем пошаговый рецепт с фото
- Фаршированные макароны ракушки с фаршем рецепт с фото в сметане
- Фаршированные ракушки с фаршем рецепт с фото
- Фаршированные макароны ракушки рецепт с фото
- ракушки фаршированные рецепт с фото пошагово
- Рецепт: макароны фаршированные в сливочном соусе в духовке с фото
- Рецепт: большие ракушки с фаршем на сковороде с фото пошагово
- ракушки печенье из творога рецепт с фото
- Как приготовить ракушки с фаршем: домашний рецепт с пошаговыми фотографиями