Рецепт котлета по киевски из фарша с фото пошагово классический

Котлеты по-киевски классический

Панировка для котлет по киевски

Котлеты "киевские"

По киевски

Котлеты куриные пожарские

Начало приготовления

Для приготовления классического котлета по-киевски из фарша потребуется свежий фарш, сливочное масло, яйца, мука, соль, перец, и свежая зелень. Сначала необходимо приготовить масляную начинку, для этого сливочное масло обернуть пленкой и уложить в морозильник на 1-2 часа, чтобы оно замерзло. Затем нарезать на кусочки.

Далее, приготовить фарш, добавив в него яйца, соль, перец и мелко нарезанную зелень. Тщательно вымешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Полученный фарш разделить на небольшие порции, чтобы сформировать котлеты.

Подготовить начинку для котлет, положив по кусочку замороженного масла в центр каждой порции фарша. Затем аккуратно скатать фарш в котлету, убедившись, что масло полностью закрыто.

После этого, котлеты обвалять в муке, затем обмакнуть в размешанное яйцо и обвалять в муке еще раз, чтобы образовалась хорошая корочка. Готовые котлеты поставить в холодильник на 30 минут для застывания.

Зразы Донские

Пожарские котлеты из курицы

Рецепты в картинках

Рецептура котлет

Котлеты по-киевски в духовке

По киевски

Котлеты с сыром

Котлеты по-киевски в духовке

Крученики рыбные по киевски

Кордон Блю

Котлеты с рецептами в картинках

Зразы из индейки с грибами

Котлеты на праздничный стол

Жарка и подача

Для приготовления котлет по-киевски разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить котлеты на сковороду и жарить на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны. Затем уменьшить огонь и тушить котлеты под крышкой еще 10-15 минут, чтобы они пропеклись внутри.

Подавать котлеты по-киевски на стол со свежими овощами или картофельным пюре, посыпанные свежей зеленью. Наслаждайтесь классическим вкусом и ароматом этого блюда, которое завоевало миллионы сердец по всему миру.

Не забудьте запечатлить каждый этап приготовления на фотографиях, чтобы поделиться этим великолепным рецептом с друзьями и близкими!

Приятного аппетита!