Суп из чечевицы: рецепт с фото пошагово (85 фото)

Мерджимек чорбасы

Мерджимек чорбасы

Чечевичная похлебка

Ингредиенты

Для приготовления супа пюре из чечевицы вам понадобятся: красная чечевица, лук, морковь, картофель, чеснок, растительное масло, соль, перец, тимьян, розмарин, овощной бульон. Эти простые продукты легко найти в магазине и прекрасно сочетаются в этом блюде.

Мерджимек

Мерджимек чорбасы турецкий

Красная чечевица похлебка

Korvasienikeitto – грибной суп-пюре из Сморчков

Приготовление

1. Начните с того, чтобы тщательно промыть чечевицу в холодной воде. Это поможет избавиться от лишней крахмалистости и горечи. 2. Нарежьте лук, морковь и картофель кубиками. Измельчите чеснок. 3. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и картофель, обжаривайте несколько минут. 4. После этого добавьте чеснок, чечевицу, тимьян и розмарин. Перемешайте и обжаривайте несколько минут. 5. Залейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до мягкости овощей и чечевицы. 6. Когда все ингредиенты станут мягкими, используйте блендер, чтобы измельчить суп до состояния пюре. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу. 7. Готовый суп пюре из чечевицы подавайте горячим, украсив зеленью и капелькой оливкового масла.