Плов из свиной шеи: рецепт с фото пошагово

Рис в казане

Сковородка для плова

Ингредиенты

Для приготовления плова из свиной шеи вам понадобятся: свиная шея, рис, морковь, лук, чеснок, разноцветные перцы, томатная паста, специи (куркума, зира, кориандр), масло, вода, соль, зелень (кинза, петрушка).

Желтая морковь для плова

Сотейник для плова

Рис красный девзира, кг

Рис с мясом на тарелке

Приготовление

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Морковь нарежьте соломкой, лук - полукольцами, чеснок мелко нарежьте, а перец - кубиками. Свиную шею нарежьте кусочками.

2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистости, затем добавьте морковь и чеснок. После этого выложите мясо и обжарьте до румяной корочки.

3. Добавьте к мясу рис, перемешайте, затем добавьте томатную пасту, специи и залейте кипятком. Тушите под закрытой крышкой до готовности.

4. Подавайте плов, украсив зеленью и свежим перцем. Готовый плов из свиной шеи готов к употреблению.

Гречка по-купечески с тушенкой

Желтая морковь для плова

Вкусные пловы

Подача

Подавайте плов из свиной шеи в глубокой тарелке, посыпав сверху зеленью и свежим перцем. Подайте к столу с томатным соусом и свежими овощами. Приятного аппетита!