Рецепт: Капуста на пирожки жареные на сковороде с фото

Плоский пирожок

Ингредиенты

Для приготовления капусты для пирожков вам понадобятся: свежая капуста, лук, морковь, растительное масло, соль, перец и тесто для пирожков. Капусту рекомендуется нарезать тонкой соломкой, лук и морковь - мелко. Для теста можно использовать классическое дрожжевое или слоеное тесто, в зависимости от предпочтений.

Итак, начнем с подготовки начинки. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и капусту. Подавайте начинку на пирожки жареные на сковороде.

Формы пирожков

Приготовление начинки

Когда овощи станут мягкими, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и готовьте еще несколько минут. Начинка для пирожков готова. Остудите ее перед началом формирования пирожков.

Плоский пирожок

Оладьи на кефире с зеленым луком

Формирование и жарка пирожков

Тесто раскатайте тонким слоем, вырежьте кружки и выложите начинку на половину каждого кружка. Затем аккуратно сложите тесто наполовину и прижмите края. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте пирожки с двух сторон до золотистой корочки. Пирожки готовы!

Формы пирожков

Pirozhki s kartoshkoj

Подача и сервировка

Подавайте жареные пирожки с капустой горячими, посыпанными зеленью. Дополните блюдо сметаной или соусом по вашему вкусу. Наслаждайтесь вкусом домашних пирожков с капустой, приготовленных с любовью!