Овощное рагу с кабачками и цветной капустой рецепт с фото

Ингредиенты

Для приготовления овощного рагу вам понадобятся свежие овощи: кабачки, цветная капуста, морковь, лук, чеснок, томаты, зелень, специи и растительное масло. Предпочтительно использовать органические продукты для более насыщенного вкуса и аромата.

Кабачки и цветную капусту рекомендуется нарезать кубиками, морковь - тонкими ломтиками, лук и чеснок - мелко нарезать. Томаты лучше всего использовать спелые и сочные, можно заменить на томатную пасту для более насыщенного вкуса.

Для приправления овощного рагу подойдут соль, перец, сушеный базилик, тимьян и паприка. Зелень можно выбрать по вкусу: петрушка, укроп или базилик добавят свежести и аромата блюду.

Фотографии каждого ингредиента и их подготовки помогут вам визуально ориентироваться на каждом этапе приготовления.

Брюссельская капуста с картошкой

Филе индейки тушеное с овощами

Овощное карри

Тушёные баклажаны с помидорами и перцем

Курица со стручковой фасолью

Кабачки тушеные с помидорами

Сабджи индийский

Картошка с овощами

Приготовление

Начните с обжаривания лука и чеснока на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанную морковь и тушите несколько минут. Затем положите кабачки и цветную капусту, обжаривайте до мягкости овощей.

В это время можно приготовить томаты: обдайте их кипятком, снимите кожицу, нарежьте мякоть кубиками. Добавьте томаты к овощам, перемешайте и тушите под крышкой около 15-20 минут.

После тушения добавьте специи и зелень, аккуратно перемешайте. Овощное рагу готово! Подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам увидеть текстуру и цвет блюда, а также оценить его аппетитный вид.

Сабджи масала

Тушеные овощи

Жаркое с баклажанами

Блюда из тушеных овощей

Картофельное карри

Косидо Мадриленьо

Овощной Рататуй

Кабачки тушеные с помидорами

Подача и сервировка

Овощное рагу отлично сочетается с отварным рисом, картофелем или пшеном. Вы можете украсить блюдо ломтиками свежих овощей или зеленью, чтобы добавить красочности и аппетитного вида.

Не забудьте сделать красивые фотографии готового блюда перед подачей. Это поможет вам запомнить его внешний вид и поделиться впечатлениями с друзьями.

Приятного аппетита!

Фотографии овощного рагу с кабачками и цветной капустой подчеркнут вкус и аппетитный вид блюда, а также помогут вам визуально оценить каждый этап приготовления.