Ватрушки с творогом: рецепт с фото пошагово в духовке без дрожжей

Введение

Когда на улице становится прохладнее, а душа требует уюта, нечто особенное, то ватрушки с творогом становятся идеальным выбором для домашнего угощения. Нежное тесто, сочный творожный начинка - что может быть лучше? В этом рецепте мы подробно рассмотрим приготовление ватрушек в духовке без использования дрожжей.

Наши шаг за шагом инструкции помогут вам легко и быстро приготовить это восхитительное блюдо. А чтобы ваши ватрушки выглядели так же аппетитно, как их вкус, мы приготовили для вас подробное фото руководство.

Готовы начать это кулинарное приключение? Давайте приступим к приготовлению ватрушек с творогом вместе!

Прежде чем приступить к приготовлению ватрушек, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. На фотографиях ниже вы можете увидеть, какие продукты вам понадобятся.

Ингредиенты

Для теста:

1. Мука - 300 г

2. Сахар - 2 ст. ложки

3. Соль - 1/4 ч. ложки

4. Сливочное масло - 100 г

5. Яйцо - 1 шт.

6. Сметана - 3 ст. ложки

7. Сода - 1/2 ч. ложки

Для начинки:

1. Творог - 300 г

2. Яйцо - 1 шт.

3. Сахар - 3 ст. ложки

4. Ванильный сахар - 1 ч. ложка

5. Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки

Шаг 1: Приготовление теста

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар и соль.

2. Добавьте кубики масла и тщательно разотрите их с мукой до получения крошечных кусочков.

3. В отдельной миске взбейте яйцо с сметаной и содой.

4. Смешайте жидкие ингредиенты с мукой и замесите мягкое тесто.

5. Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут для отдыха.

Шаг 2: Приготовление начинки

1. В миске смешайте творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.

2. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

3. Начинка для ваших ватрушек готова! Теперь переходим к формированию и выпеканию.

Шаг 3: Формирование и выпекание

1. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень, смазав его маслом или используя пергаментную бумагу.

2. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круги.

3. На середину каждого круга выложите небольшое количество начинки и аккуратно соедините края, чтобы получить ватрушку.

4. Выложите ватрушки на противень и отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут, пока они не станут золотистыми.

5. Ваше душистое и аппетитное угощение готово! Приятного аппетита!