Ингредиенты
Для приготовления ризотто с курицей вам понадобятся: арборио рис, курица, лук, чеснок, бульон, белое вино, сливочное масло, пармезан, свежие травы (петрушка, базилик).
Приготовление
1. Начните с подготовки ингредиентов. Нарежьте курицу небольшими кусочками, мелко нарежьте лук и чеснок. Подготовьте бульон, нарежьте свежие травы.
2. Разогрейте сковороду и обжарьте курицу до золотистой корочки. Выложите курицу на тарелку и приготовьте ризотто.
3. В сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте рис и обжаривайте несколько минут, затем добавьте вино и дайте ему выкипеть.
4. Начните добавлять горячий бульон постепенно, по одной чашке, помешивая, пока рис не станет нежно-кремовым. Это займет около 18-20 минут.
Подача
После того, как рис станет нежным и кремовым, добавьте сливочное масло, натертый пармезан и свежие травы. Перемешайте и дайте ризотто постоять пару минут под крышкой. Подавайте ризотто с обжаренной курицей и дополнительным пармезаном.
Похожие стать:
- Рецепт ризотто с овощами и курицей: пошаговый процесс приготовления с фото
- Приготовление классического ризотто с курицей и овощами: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт ризотто с овощами и курицей, с подробным фото
- Рецепт ризотто с курицей и грибами: пошаговое приготовление с фото
- Рецепт ризотто с курицей и фото
- Как приготовить классическое ризотто с курицей и овощами: подробный рецепт с пошаговыми фото
- Рецепт классического ризотто с курицей: пошагово с фото
- Рецепт ризотто с курицей и грибами в духовке: вдохновляющие фотографии и инструкции
- Рецепт классического ризотто с курицей: шаг за шагом
- Рецепт Ризотто с Курицей: Как Приготовить Классическое Блюдо в Домашних Условиях с Пошаговой Иллюстрацией