Ризотто с курицей пошаговый рецепт с фото

Chicken Risotto

Рис с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты

Для приготовления ризотто с курицей вам понадобятся: арборио рис, курица, лук, чеснок, бульон, белое вино, сливочное масло, пармезан, свежие травы (петрушка, базилик).

Рис с грибами в сливочном соусе

Приготовление

1. Начните с подготовки ингредиентов. Нарежьте курицу небольшими кусочками, мелко нарежьте лук и чеснок. Подготовьте бульон, нарежьте свежие травы.

2. Разогрейте сковороду и обжарьте курицу до золотистой корочки. Выложите курицу на тарелку и приготовьте ризотто.

3. В сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте рис и обжаривайте несколько минут, затем добавьте вино и дайте ему выкипеть.

4. Начните добавлять горячий бульон постепенно, по одной чашке, помешивая, пока рис не станет нежно-кремовым. Это займет около 18-20 минут.

Рис с тыквой

Булгур с индейкой

Shrimp Risotto

Подача

После того, как рис станет нежным и кремовым, добавьте сливочное масло, натертый пармезан и свежие травы. Перемешайте и дайте ризотто постоять пару минут под крышкой. Подавайте ризотто с обжаренной курицей и дополнительным пармезаном.