Азу по татарски с картошкой пошаговый рецепт с фото (110 фото)

Введение

Давайте поговорим о том, как приготовить восхитительное блюдо - азу по татарски с картошкой. Это традиционное блюдо татарской кухни, которое отличается богатым вкусом и простотой приготовления. Сочетание нежного мяса и ароматного риса, приправленного специями, заставит вас влюбиться в этот рецепт. Давайте начнем наше кулинарное приключение!

Мясо по татарски

Ингредиенты

Для приготовления азу по татарски с картошкой вам понадобятся: говядина, рис, лук, морковь, картофель, специи (куркума, кинза, зира), масло, соль, перец. Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как начать готовить.

Пошаговый рецепт

1. Начнем с того, чтобы нарезать говядину на небольшие кусочки и обжарить их в глубокой сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости.

2. Далее добавьте к говядине рис, перемешайте и обжаривайте несколько минут. Затем добавьте специи: куркуму, кинзу, зиру, соль, перец по вкусу. Переложите все в кастрюлю и залейте кипящей водой.

3. Пока рис варится, приготовьте картофель. Нарежьте его кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Картофель готов!

4. Когда рис будет готов, добавьте к нему обжаренный картофель. Тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте азу постоять немного, чтобы все вкусы соединились.