Голубцы треугольником пошагово рецепт с фото (82 фото)

Способы сворачивания голубцов

Заворачивание голубцов

Способы завертывания голубцов

Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению голубцов, необходимо подготовить все ингредиенты. Начните с того, чтобы тщательно промыть рис, затем отложите его в сторону для обсушки. Пока рис высыхает, нарежьте морковь и лук мелкими кубиками. Измельчите чеснок и петрушку. Говядину или свинину нарежьте на небольшие кусочки. Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению начинки для голубцов.

Заворачивание голубцов

Приготовление начинки

В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте мясо и обжаривайте до полной прожарки. Затем положите нарезанную морковь и тушите все вместе до мягкости. После этого добавьте рис и петрушку. Подождите, пока все ингредиенты не смешаются и не пропитаются ароматами друг друга. Посолите и поперчите по вкусу. Начинка для голубцов готова, переходите к следующему этапу.

Долма капустная

Stuffed Cabbage

Капуста для голубцов

Большой ленивый Голубец в духовке

Формирование голубцов

Теперь, когда начинка готова, можно приступать к формированию голубцов. Возьмите капустные листья и выложите их на рабочую поверхность. На каждый лист положите небольшое количество начинки и аккуратно заверните в форме треугольника, чтобы начинка была внутри. Убедитесь, что голубцы плотно закрыты, чтобы начинка не выпала во время приготовления. Готовые голубцы укладывайте в глубокую сковороду или кастрюлю.

Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом

Кабурга долмасы

Тушение и подача

После того как все голубцы сформированы, аккуратно уложите их в кастрюлю. Залейте голубцы горячим бульоном или водой с томатной пастой. Тушите голубцы на медленном огне при закрытой крышке около 30-40 минут, пока капуста не станет мягкой. Готовые голубцы треугольником подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью и приправленные сметаной или соусом на ваш вкус.

Похожие стать: