Подготовка кабачков
Для начала выберите свежие и упругие кабачки. Очистите их от кожуры, затем нарежьте на кусочки или ломтики, в зависимости от предпочтений. Приготовьте кипящую воду в большой кастрюле и опустите кабачки на несколько минут, затем быстро остудите их в холодной воде. Такой процесс поможет сохранить цвет и текстуру кабачков после замораживания.
Приготовление кабачков для заморозки
Откиньте кабачки на дуршлаге и дайте им обсохнуть. Равномерно распределите кабачки на противне, чтобы заморозить их отдельно друг от друга. Поставьте противень в морозильную камеру и дайте кабачкам замерзнуть на протяжении нескольких часов. Когда кабачки полностью заморожены, аккуратно переложите их в пакеты для заморозки или контейнеры.
Упаковка и замораживание
Плотно закройте пакеты или контейнеры с кабачками, избегая попадания воздуха. Не забудьте пометить дату упаковки. Поставьте упакованные кабачки в морозильную камеру, где они сохранят свежесть и вкус на протяжении всей зимы.
Хранение и использование
Замороженные кабачки можно использовать для приготовления различных блюд: супов, рагу, запеканок и других. Просто достаньте нужное количество кабачков из морозильника и добавьте в блюдо по рецепту. Следите за сроками годности и используйте замороженные кабачки в течение нескольких месяцев.
Похожие стать:
- Тесто в морозилке рецепт с фото
- Ряженка в морозилке: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Кабачки с чесноком на зиму рецепт с фото
- Как приготовить кабачки на зиму по корейски: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить кабачки на зиму без стерилизации: пошаговый рецепт с фото
- Кабачки с ананасами на зиму рецепты с фото
- Кабачки на зиму: простые и вкусные рецепты с фото
- Кабачки с перцем и морковью на зиму рецепты с фото пошагово
- Кабачки с чесноком на зиму: рецепты с фото
- Как приготовить кабачки в помидорах на зиму: пошаговые рецепты с фото