Рецепт холодца из свинины с фото

Студень говяжий

Студень премиум Сказыводов

Студень свиной

Студень говяжий

Ингредиенты

Для приготовления холодца вам понадобятся свиные ножки, говяжьи кости, лук, чеснок, морковь, лавровый лист, перец горошком, соль. Эти ингредиенты обеспечат богатый вкус и аромат вашему блюду.

Студень

Кости для бульона

Приготовление

Начните с того, чтобы тщательно промыть свиные ножки и говяжьи кости под холодной водой. Затем положите их в кастрюлю, добавьте нарезанный лук, чеснок, морковь, лавровый лист, перец горошком и немного соли. Залейте все водой и поставьте на медленный огонь.

Дайте холодцу вариться несколько часов, пока мясо не станет мягким и отделяться от костей. Затем аккуратно выньте мясо из бульона и отделите его от костей. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и уложите его в форму для запекания.

Далее, процедите бульон через марлю или сито, чтобы избавиться от остатков овощей и пряностей. Затем залейте бульон над мясом в форме. Поставьте форму в холодильник на несколько часов, чтобы холодец застыл.

Когда холодец застынет, нарежьте его на порционные кусочки и подавайте к столу. Подавайте холодец с горчицей, уксусом или свежими овощами.

Шурашан студень

Аспик FKMV

Зельц сальтисон

Студень говяжий

Шурашан студень (студень с крупой)

Заливное из языка

Фотографии

Внизу представлены фотографии каждого этапа приготовления холодца. Они помогут вам наглядно увидеть процесс и добиться идеального результата.