Как приготовить баклажаны по корейски в домашних условиях на зиму рецепт фото

Кади ча корейский

Ингредиенты

Для приготовления баклажанов по корейски вам понадобятся свежие баклажаны, морковь, лук, чеснок, перец чили, уксус, сахар, соль, масло и специи. Выберите свежие и сочные овощи для лучшего вкуса и сохранности.

Морковь и лук нарежьте на тонкие полоски, а чеснок мелко нарежьте или измельчите. Баклажаны нарежьте тонкими длинными полосками. Приготовьте маринад, смешав уксус, сахар, соль и специи. Готовьтесь к тому, чтобы погрузиться в мир ароматов и вкусов, который откроется вам в процессе приготовления этого блюда.

Кабачковая икра аджика

Имам баялды армянский

Баклажанные рулетики с морковью

Приготовление

Начните с того, чтобы обжарить баклажаны на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Затем обжарьте морковь и лук до мягкости, добавьте чеснок и перец чили для придания блюду пикантности.

Смешайте обжаренные овощи с баклажанами и добавьте маринад. Тщательно перемешайте, чтобы каждый ингредиент пропитался ароматным соусом. Разложите получившуюся смесь в стерилизованные банки и закатайте их. После остывания баклажаны по корейски будут готовы к употреблению.

Баклажанные рулетики с морковью

Корейский салат Хе

Корейский салат Хе

Морковча с баклажанами по корейски

Баклажанное лечо

Рецепты заготовок в картинках

Хранение и подача

Банки с баклажанами по корейски можно хранить в прохладном месте, и они будут радовать вас своим вкусом в течение всей зимы. Это отличное блюдо, которое можно подавать к различным мясным и рыбным блюдам, а также просто как закуску к чаю или обеду. Попробуйте разнообразить свой стол с этим вкусным рецептом!