Как приготовить классическое ризотто с морепродуктами: фото-рецепт пошагово

Ингредиенты

Для классического ризотто с морепродуктами вам понадобятся арборио рис, кальмары, мидии, креветки, лук, чеснок, белое вино, оливковое масло, петрушка, пармезан, соль и перец. Эти свежие и качественные ингредиенты обеспечат богатый вкус вашего блюда.

Выбрав все необходимое, приступим к приготовлению этого изысканного ризотто с морепродуктами.

Для приготовления ризотто с морепродуктами важно выбрать свежие и качественные ингредиенты. Они обеспечат богатый вкус и аромат вашего блюда, делая его по-настоящему изысканным.

Не стоит забывать, что качество ингредиентов играет ключевую роль в создании вкусного и ароматного блюда. Поэтому уделите особое внимание выбору продуктов для ризотто с морепродуктами.

Рис с креветками

Приготовление

1. Начнем с подготовки ингредиентов: нарежьте лук и чеснок, очистите и порежьте кальмары, промойте мидии и креветки.

2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

3. Добавьте арборио рис и обжаривайте его несколько минут, чтобы зерна стали прозрачными по краям.

4. Влейте белое вино и тушите, пока оно не испарится, после чего начните постепенно добавлять горячий бульон, помешивая рис.

Рис с креветками в сливочном соусе

Подача

После того как ризотто готово, добавьте нарезанную петрушку и тертый пармезан, тщательно все перемешайте и дайте постоять несколько минут под крышкой. Подавайте ризотто с морепродуктами горячим, посыпав сверху натертым пармезаном и свежемолотым перцем.

При подаче блюда украсьте его листьями свежей петрушки и крупно нарезанными креветками для эффектного вида.

Готовое ризотто с морепродуктами можно украсить ломтиками лимона и дольками помидоров для яркости и свежести.

Подавайте ризотто с морепродуктами с бокалом белого вина – это отличное дополнение к изысканному блюду.