Холодец из курицы рецепт без желатина пошаговый с фото в кастрюле домашних условиях (81 фото)

Введение

Домашний холодец из курицы - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить без использования желатина. В этой статье мы подробно рассмотрим процесс приготовления этого блюда в домашних условиях, с пошаговыми фотографиями каждого этапа.

Рыбное заливное порционное

Заливное из языка

Заливное из куриных лапок

Ингредиенты

Для приготовления холодца из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты: курица, лук, морковь, лавровый лист, перец горошком, соль. Все ингредиенты легко доступны и могут быть найдены в местном магазине.

Процесс приготовления холодца

Студень говяжий

Кастрюля для холодца

Приготовление

1. Возьмите курицу и тщательно вымойте ее под проточной водой. Затем поместите курицу в кастрюлю и добавьте нарезанный лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и соль.

2. Залейте все ингредиенты в кастрюле водой так, чтобы они были полностью покрыты, и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 1,5-2 часов, пока мясо не отделилось от костей.

3. Когда курица сварится, выньте ее из кастрюли и разделите на отдельные кусочки. Затем процедите бульон, чтобы избавиться от овощей и прочих отходов.

4. Верните курицу в кастрюлю с процеженным бульоном и дайте ей остыть при комнатной температуре. Затем поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы холодец застыл.