Плов из свинины: рецепт с фото

Рис в казане

Рис басмати для плова

Ингредиенты

Для приготовления плова из свинины вам понадобятся: свинина (лучше всего использовать вырезку) - 500 г, рис - 2 стакана, лук - 2 шт, морковь - 2 шт, чеснок - 3 зубчика, растительное масло - 4 ст. ложки, специи (куркума, зира, соль, перец) - по вкусу. Не забудьте приготовить также бульон (можно использовать куриный или овощной) - 1 литр.

Начнем с подготовки ингредиентов. Мясо нарежьте кубиками, лук и морковь - крупной соломкой, чеснок мелко нарежьте. Рис тщательно промойте, чтобы избавиться от излишнего крахмала.

На большом огне разогрейте масло в кастрюле или глубокой сковороде. Обжарьте мясо до золотистой корочки, добавьте лук и морковь, продолжайте жарить, помешивая, пока овощи не станут мягкими. Затем добавьте чеснок и специи, обжаривайте еще пару минут.

Теперь добавьте промытый рис в кастрюлю к мясу и овощам, перемешайте, чтобы рис равномерно распределился. Залейте бульоном, доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте под крышкой до готовности риса (обычно около 20-25 минут).

Кастрюля для плова

Рис для плова рассыпчатый

Рис для плова рассыпчатый

Подача

Плов из свинины готов! Подавайте его горячим, посыпанным зеленью и орехами. Приятного аппетита!

Басмати для плова

Советы по приготовлению

Для более насыщенного вкуса вы можете добавить в плов изюм, курагу или горошек. Также можно использовать различные виды мяса, например, баранину или курицу, для приготовления разнообразных вариаций этого блюда.

Fisincan plov

Гречка по купечески в казане

Кастрюля для плова

Фотошаги

Прилагаем к рецепту фотографии, чтобы вы могли наглядно увидеть все этапы приготовления плова из свинины. Наслаждайтесь кулинарным процессом и результатом!