Гречка по-купечески: рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

Для этого блюда вам понадобятся гречка, свинина, лук, морковь, специи и зелень. Гречка - это основа рецепта, а свинина добавит блюду неповторимый вкус. Лук и морковь придадут блюду аромат и сочность. Выбирайте свежие зеленые специи для украшения и добавления аромата.

Плов с гречкой

Плов из гречки

Гречневая каша по-купечески

Приготовление

1. Начните с приготовления гречки. Промойте ее в холодной воде, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Затем обжарьте гречку на сковороде без масла до золотистого цвета.

2. Подготовьте мясо. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и тушите до мягкости.

3. Добавьте нарезанную морковь к мясу и луку. Тушите все вместе до мягкости моркови.

4. Переложите обжаренную гречку в казан или глубокую сковороду. Добавьте приготовленное мясо с луком и морковью. Залейте все горячей водой, чтобы покрыть ингредиенты. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. Тушите под крышкой на медленном огне до готовности.

Гречневое сабджи

Блюда с гречкой

Подача

Подайте гречку по-купечески, украсив зеленью. Подойдет к столу как самостоятельное блюдо или с овощным салатом. Приятного аппетита!