Рецепты с брокколи: вкусные с фото пошагово и простые

Кассероль броколи

Брокколи в сливочном соусе

Брокколи в сливочном соусе - прекрасное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Начнем с того, что отрежем цветочки брокколи от стебля. Затем их следует помыть и отварить в подсоленной воде до готовности. В это время приготовим соус: растопим сливочное масло на сковороде, добавим муку и тщательно перемешаем, чтобы избежать комков. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Доведите соус до готовности, добавьте соль, перец и немного тертого сыра. Подавайте брокколи с соусом, посыпав сверху еще немного сыра.

Cauliflower Rice Casserole

Блюда на скорую руку

Салат с брокколи и фетой

Для этого салата нам понадобится свежий брокколи, фета, помидоры черри, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Сначала брокколи замочите в кипятке на пару минут, затем ополосните холодной водой. Помидоры разрежьте пополам, фету нарежьте кубиками. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец. Смешайте все ингредиенты и заправьте салат получившимся соусом. Украсьте листьями свежей зелени и подавайте.

Салат с цветной капустой

Брокколи в кляре

Брокколи в кляре - простое и вкусное блюдо, которое подойдет как гарнир к мясу. Для этого блюда нам понадобится брокколи, мука, яйцо, сода, соль, перец и растительное масло для жарки. Сначала разобьем яйцо в миску, добавим соду, соль, перец и тщательно взбиваем. Затем постепенно вводим муку, чтобы получилась однородная масса. Очищенные цветочки брокколи обмакиваем в получившуюся клярную массу и обжариваем в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Готовое блюдо подаем к столу, посыпав зеленью.

Овощные кексы

Салаты

Запеченное брокколи с пармезаном

Это блюдо отличается простотой приготовления и изысканным вкусом. Для начала разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте брокколи, разложив их на противне. Затем посыпьте брокколи тертым пармезаном, добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Запекайте в духовке около 20-25 минут, пока брокколи не станут золотистыми и хрустящими. Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью и ломтиками лимона.