История блюда
Печень по строгановски - это классическое русское блюдо, которое получило свое название в честь князя Александра Григорьевича Строганова. Это блюдо, богатое историей, изначально готовилось на сковороде с луком и грибами. Со временем рецепт приобрел различные вариации и стал популярным в различных кухнях мира.
Ингредиенты
Для приготовления печени по строгановски вам понадобится: свиная печень, лук, грибы, сливочное масло, мука, сметана, соль, перец. При выборе печени, убедитесь, что она свежая и качественная. Лук лучше всего брать крупный, а грибы - свежие и ароматные.
Это блюдо требует аккуратного обращения с ингредиентами, так как правильное сочетание их вкусов является ключом к успеху.
Фотографии каждого ингредиента помогут вам выбрать и подготовить все необходимое для приготовления этого блюда.
Изучите подробный рецепт с пошаговыми фотографиями, чтобы убедиться, что ваше блюдо выглядит так же, как на картинках.
Приготовление
Начните с того, чтобы тщательно очистить печень от пленок и желчных протоков. Затем нарежьте ее тонкими полосками. Лук и грибы также порежьте мелко.
На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжаривайте до мягкости. После этого добавьте печень и обжаривайте до готовности.
Посыпьте муку на сковороду и тщательно перемешайте, чтобы образовался соус. Добавьте сметану, соль и перец по вкусу. Тушите под крышкой несколько минут.
Подавайте печень по строгановски горячей, посыпанной зеленью. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Печень по-строгановски: классический рецепт без сметаны с фото пошагово
- Печень куриная по строгановски рецепт с фото
- Печень говяжья в сметане по строгановски на сковороде рецепт с фото
- Рецепт приготовления печени по-строгановски с соусом из сметаны - пошаговый рецепт с фото
- Рецепт говяжьей печени по-строгановски с пошаговыми фото
- Фото рецепт пошагово печень в сметанном соусе
- Куриная печень и сердечки в сметане с луком на сковороде рецепт с фото пошагово
- Как вкусно приготовить печень свиную рецепт с фото пошагово в
- Печень в сметане с луком на сковороде рецепт с фото пошагово нежная
- Печень по-царски рецепт в духовке с фото пошагово с манкой