Как приготовить безе в духовке: рецепт с пошаговыми фотографиями

Бизе

Меренги на противне

Ореховая меренга

Ореховая меренга

Ингредиенты для безе в духовке

Для приготовления безе в духовке вам понадобятся: 4 яичных белка, 1 чайная ложка уксуса, 200 грамм сахара и 1 чайная ложка кукурузного крахмала. Эти простые ингредиенты легко найти в любом магазине.

Меренга тюльпан

Итальянская меренга

Меренга на палочке

Выпечка с меренгой

Бизе

Меренги печь

Швейцарская меренга

Графские развалины с зефиром

Меренга

Бизе

Печенье воздушное меренги

Меренга на палочке

Приготовление безе в духовке: шаг за шагом

Шаг 1: Начните с того, чтобы разогреть духовку до 120 градусов Цельсия. Покройте противень бумагой для выпечки.

Шаг 2: Взбейте белки в пышную пену, добавьте уксус и постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, пока смесь не станет густой и блестящей.

Шаг 3: После этого добавьте кукурузный крахмал и аккуратно перемешайте. Теперь вы можете формировать безе на противне, создавая красивые формы с помощью ложки.

Шаг 4: Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте безе в течение 1,5 часов. После этого выключите духовку и оставьте безе в ней до полного остывания.

Бизе 18

Меренги разноцветные

Печенье воздушное меренги

Меренга шведская

Бизе

Бизе

Взбитые белки

Бизе

Подача и поддержание безе

Подавайте безе в духовке с клубникой, мороженым или другими фруктами. Храните безе в сухом месте, чтобы оно сохраняло свою хрустящую текстуру.