Как приготовить безе в домашних условиях: рецепт с фото в газовой духовке

Итальянская меренга

Печенье воздушное меренги

Бизе

Ингредиенты для безе

Для приготовления безе вам понадобятся свежие яйца, сахар и ванильный экстракт. Эти простые, но важные ингредиенты обеспечат безупречный вкус и текстуру вашего десерта. Помимо этого, подготовьте уксус, чтобы добавить в него кислотности, и кукурузный крахмал, который поможет сохранить форму безе во время запекания.

Ореховая меренга

Ореховая меренга

Выпечка с меренгой

Приготовление безе в газовой духовке

Для начала отделите белки от желтков. Взбейте белки в пышную пену, постепенно добавляя сахар. Затем аккуратно вмешайте ванильный экстракт, уксус и кукурузный крахмал. Выложите получившуюся смесь на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Теперь безе готово для запекания в газовой духовке.

Меренги печь

Бизе

Шаги приготовления с пошаговыми фото

На первом шаге покажите процесс отделения белков от желтков и взбивания белков в пышную массу. На втором шаге сфокусируйтесь на постепенном добавлении сахара и ванильного экстракта. На третьем шаге покажите добавление уксуса и кукурузного крахмала. На последнем шаге продемонстрируйте выкладывание безе на противень и процесс запекания в газовой духовке.

Кокосовая меренга

ПП меренга

Белок меренга

Меренга тюльпан

Фигурное Бизе

Графские развалины с зефиром

Готовое безе и тонкости подачи

После запекания безе должно остыть в духовке, чтобы сохранить свою форму. Затем аккуратно переложите его на блюдо и подавайте, посыпав сверху порошковым сахаром или украсив свежими фруктами. Не забудьте сделать красивые фотографии готового десерта перед тем, как наслаждаться его неповторимым вкусом.