Минтай в сметане на сковороде с луком и морковью рецепт с фото тушеный (107 фото)

Ингредиенты

Для этого блюда вам понадобятся свежий минтай, сметана, лук, морковь, соль, перец и растительное масло. Минтай можно заменить другой белой рыбой, такой как треска или пикша, в зависимости от предпочтений.

Минтай в духовке с морковью и луком в сметане

Рыба в сметанном соусе

Рыба тушеная с овощами

Рыба припущенная скумбрия

Гарнир к минтаю

Филе минтая тушеное

Приготовление

Начнем с подготовки ингредиентов. Лук нарежьте соломкой, морковь натрите на крупной терке. Минтай порежьте на кусочки среднего размера. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и готовьте еще несколько минут, пока морковь не станет мягкой.

Филе минтая в сливочном соусе

Скумбрия тушеная с овощами в духовке

Тушеная рыба в сметанном соусе

Готовка рыбы

Переложите обжаренные овощи в отдельную посуду. На той же сковороде обжарьте кусочки минтая до золотистой корочки. Затем верните овощи обратно на сковороду к рыбе. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте сметану. Тушите под крышкой на среднем огне до готовности минтая, примерно 15-20 минут.