Ингредиенты
Перед тем как приступить к приготовлению бешбармака со свининой и картошкой, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Для этого блюда вам понадобятся свежая говядина или баранина, лук, картофель, мука, яйца, соль, перец и зелень. Не забудьте также приготовить бульон для варки мяса и теста. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс готовки прошел гладко и без лишних задержек.
Приготовление бульона
Начните с приготовления бульона. В большой кастрюле с водой положите мясо, нарезанный лук, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до готовности мяса. Это может занять около часа, в зависимости от типа мяса. Когда мясо станет мягким и сочным, удалите его из бульона и отложите в сторону. Важно сохранить бульон для варки теста и подачи бешбармака.
Приготовление теста
В отдельной миске смешайте муку, яйца и немного соли. Добавьте небольшое количество бульона, который вы отложили, и замесите тесто. Оно должно быть эластичным и нелипким. Раскатайте тесто на тонкий лист и нарежьте его на полоски шириной примерно 1 см. Тесто готово к варке.
Сборка и подача
Верните мясо в бульон и доведите до кипения. Положите вареные кусочки теста в бульон и варите до готовности, пока тесто не станет мягким. Отдельно сварите картофель. Готовый бешбармак разложите на тарелки, добавьте отварной картофель и посыпьте зеленью. Подавайте блюдо горячим, украшая зеленью и приправляя по вкусу.
Похожие стать:
- Бешбармак в из баранины рецепт с фото пошагово бешбармак
- Как приготовить бешбармак из говядины в домашних условиях рецепт с фото картошкой
- Бешбармак рецепт из говядины с фото с картошкой и
- Бешбармак из свинины с фото рецепты с фото
- Бешбармак рецепт в казане на костре с фото
- Как приготовить бешбармак в домашних условиях пошаговый рецепт с видео фото
- Рецепт бешбармак в домашних условиях из конины с фото
- Как приготовить киргизский бешбармак: пошаговый рецепт с фото
- Лапша для бешбармак: рецепт с пошаговыми фото
- Бешбармак из конины: классический рецепт с пошаговыми фото