Как приготовить бешбармак в домашних условиях пошаговый рецепт с видео фото

Ингредиенты

Для приготовления бешбармака вам понадобятся: говядина, лук, мука, яйца, соль, перец, вода, зелень. Говядина лучше всего подойдет из вырезки или ребрышек. Лук следует выбирать крупный, чтобы его было удобно нарезать. Для теста нам понадобится мука высшего сорта и куриные яйца. Также приготовьте зелень по вкусу: петрушку, укроп или кинзу.

Помимо основных ингредиентов, для приготовления бешбармака вам понадобятся кастрюля, сковорода, нож, доска для нарезки, венчик и прокладка для раскатывания теста. Готовьтесь к тому, чтобы приступить к приготовлению этого вкусного блюда!

Фотографии ингредиентов и необходимого оборудования помогут вам лучше понять, что именно вам потребуется для приготовления бешбармака. Приготовьте все необходимое и приступайте к следующему этапу - приготовлению блюда.

Для более наглядного представления о том, какие ингредиенты и оборудование вам понадобятся, вы можете посмотреть видео-инструкцию или фотографии, которые помогут вам подготовиться к процессу приготовления бешбармака.

Бишбармак

Приготовление

Начнем с приготовления теста для бешбармака. В большой миске смешайте муку, яйца, соль и небольшое количество воды. Замесите тесто до получения однородной массы, затем накройте его пленкой и оставьте на 30 минут для отдыха.

В это время подготовьте мясо и лук. Нарежьте говядину на небольшие кусочки, а лук - кольцами. Разогрейте сковороду, обжарьте лук до золотистости, затем добавьте мясо и обжарьте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу.

Раскатайте тесто и нарежьте его на полоски. Варите полоски теста в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

Теперь сложите в кастрюлю вареное тесто, обжаренное мясо с луком и залейте небольшим количеством бульона. Тушите бешбармак до того момента, пока бульон не впитается, а блюдо не приобретет характерный вкус.