Рецепт супа харчо из курицы: пошаговая инструкция с фотографиями (93 фото)

Мастава грузински

Введение

Суп харчо из курицы - это пикантное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для разнообразия вашего стола. В этом рецепте мы подробно рассмотрим, как приготовить этот суп с использованием курицы, шаг за шагом. Приготовление супа харчо из курицы не только просто, но и увлекательно. Итак, приступим к готовке!

Рецепт постного супа без растительного масла

Ингредиенты

Для приготовления супа харчо из курицы вам понадобятся: курица (около 500 г), лук (2 средних головки), морковь (1 шт), рис (половина стакана), томатная паста (2 столовые ложки), чеснок (2 зубчика), кинза (по вкусу), красный перец (по вкусу), специи (куркума, кинза, кориандр), соль, перец, лавровый лист, вода (по необходимости).

Ингредиенты для супа харчо из курицы можно приобрести в ближайшем магазине или на рынке. Выбирайте свежие продукты высокого качества, чтобы ваш суп получился наивкуснейшим.

Фотографии ингредиентов помогут вам сориентироваться в покупках и подготовке продуктов перед началом готовки.

Приступим к приготовлению супа харчо из курицы.

Пошаговый процесс приготовления

Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Очистите и нарежьте лук и морковь. Курицу вымойте и нарежьте на небольшие кусочки. Рис промойте в холодной воде.

Шаг 2: Обжарка овощей. Разогрейте сковороду с маслом, добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости.

Шаг 3: Приготовление курицы. В большой кастрюле обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки. Добавьте томатную пасту, чеснок, специи, перемешайте.

Шаг 4: Варка супа. В кастрюлю с курицей добавьте обжаренные овощи, рис, залейте водой, добавьте лавровый лист. Варите на медленном огне до готовности.