Харчо рецепт классический из курицы с рисом по грузински с фото

Мастава грузински

История блюда

Харчо – это одно из самых популярных грузинских блюд, которое изначально готовили с говядиной. Однако, с течением времени рецепт был адаптирован с добавлением курицы, что придало блюду более нежный вкус. Харчо считается традиционным блюдом грузинской кухни и имеет богатую историю, связанную с кавказской культурой и кулинарными традициями.

Это блюдо отличается насыщенным ароматом и изысканным вкусом благодаря использованию специй, которые придают ему неповторимый грузинский колорит. Харчо из курицы с рисом – это идеальный вариант для тех, кто хочет попробовать классическое грузинское блюдо в новом исполнении.

Ингредиенты

Для приготовления харчо из курицы с рисом по грузински вам понадобятся: курица, рис, лук, чеснок, томатная паста, специи (кориандр, куркума, кинза, гвоздика), зелень (укроп, петрушка), соль, перец. Эти простые, но в то же время ароматные и вкусные ингредиенты помогут вам создать настоящий шедевр грузинской кухни.

Приготовление

Для начала, обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок в глубокой сковороде. Затем добавьте нарезанную курицу и обжаривайте до золотистой корочки. После этого добавьте томатную пасту и специи, чтобы придать блюду насыщенный вкус и аромат.

Далее положите в сковороду промытый рис и хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились. Залейте все горячей водой и тушите под крышкой до готовности. Подавайте блюдо, посыпав сверху измельченной зеленью.

Крчик армянский суп

Мастава грузински

Грузинское чанахи

Подача и сервировка

Харчо из курицы с рисом по грузински прекрасно подается горячим, украшенным свежей зеленью. Для полного погружения в атмосферу грузинской кухни, рекомендуется подавать это блюдо в керамической посуде, что добавит аутентичности и привлекательности вашему столу.

Приятного аппетита и приятного времяпрепровождения в мире изысканной грузинской кухни!