Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом процесса приготовления котлет по-киевски важно подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого возьмите куриную грудку, сливочное масло, панировочные сухари, яйца, чеснок, зелень, соль и перец. Курицу тщательно промойте, обсушите и нарежьте на отдельные порции.
Для начинки потребуются сливочное масло, чеснок и зелень. Тщательно измельчите зелень и чеснок, затем смешайте с маслом. Полученную массу выложите на плёнку для дальнейшего формирования.
Подготовьте также яйца и панировочные сухари для обваливания котлет. После того как все ингредиенты будут готовы, можно приступать к следующему этапу.
Для более наглядного представления подготовки ингредиентов, рекомендуется ознакомиться с фотоинструкцией, которая поможет визуально увидеть каждый шаг.
Шаг 2: Формирование котлет
Первым шагом в формировании котлет по-киевски является отбивание куриной грудки. Равномерно распределите мясо по поверхности плёнки и аккуратно отбейте до толщины примерно 1 см. Это поможет котлетам быть более нежными и сочными.
Затем на каждый отбитый кусок мяса выложите немного начинки из сливочного масла, чеснока и зелени. Аккуратно заверните начинку в мясо, придавая котлете характерную форму.
Далее каждую котлету обваляйте в разбитом яйце, затем в панировочных сухарях, обеспечивая хорошее покрытие со всех сторон. Повторите этот шаг для каждой котлеты.
Этот этап можно проиллюстрировать с помощью фотографий, чтобы увидеть, как правильно формировать и обваливать котлеты.
:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__simply_recipes__uploads__2019__11__cordon-blue-lead-6-9003491616e6428e8c02219178ec5305.jpg)
Шаг 3: Жарка на сковороде
После того как все котлеты будут сформированы и обвалены, можно приступить к жарке на сковороде. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Аккуратно выложите котлеты на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки. Важно не пережарить котлеты, чтобы они остались сочными внутри.
После жарки уложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Готовые котлеты по-киевски подавайте на стол, украшая зеленью и ломтиком лимона.
Фотографии каждого этапа жарки на сковороде помогут визуализировать процесс приготовления и подчеркнуть аппетитный вид готовых котлет.
Похожие стать:
- Котлеты по-киевски: свиные котлеты с фото-рецептом
- Как приготовить котлеты по Киевски: классический рецепт с пошаговым фото в духовке
- Котлеты по Киевски: классический рецепт с фото из куриного фарша
- Кулинарный рецепт: Котлеты по-киевски из куриного филе с сыром на сковороде
- Котлета по-киевски: классический рецепт пошагово без косточек на сковороде с фото
- Котлеты по-киевски: рецепт от Константина Ивлева с фото пошагово
- Котлеты по киевски из филе рецепт с фото
- Котлеты по-киевски из куриного фарша с сыром рецепт с фото
- Рецепт котлеты по киевски из курицы с пошаговым фото
- Котлеты по-киевски в духовке: рецепт с пошаговым фото из куриного