Шаг за шагом: рецепт хачапури с сыром в духовке

Ингредиенты

Для приготовления хачапури в духовке вам потребуется: мука, яйца, соль, вода, сыр, масло. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать настоящее грузинское угощение.

Ачма сабурани

Приготовление теста

Начните с приготовления теста. В большой миске смешайте муку, яйца, соль и воду. Вымешайте тесто до получения эластичной консистенции. Затем дайте тесту отдохнуть, чтобы он стал более упругим.

Сулугуни по аджарски

Приготовление начинки

Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку для хачапури. Натрите сыр на крупной терке. Вы также можете добавить зелень или другие ингредиенты по вашему вкусу для разнообразия.

Слойки конвертики

Формирование и запекание

Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в плоские круглые лепешки. Положите начинку из сыра на половину каждой лепешки, затем аккуратно сложите их наполовину и закройте края, чтобы начинка не вытекла во время запекания. Затем отправьте хачапури в духовку и готовьте до золотистой корочки.