История рогаликов
Рогалики – это традиционное восточноевропейское печенье, которое пришло в Россию в XVIII веке. Это лакомство было принято сразу и с тех пор остается популярным в нашей стране. В разных регионах рогалики готовят по-разному, но одним из самых любимых вариантов являются рогалики с повидлом на дрожжах.
Этот рецепт сочетает в себе нежное тесто на дрожжах и сладкое повидло, создавая неповторимый вкус и аромат. Главное в этом деле – вложить в приготовление любовь и терпение, и результат не заставит вас разочарованными.
Наши предки передавали этот рецепт из поколения в поколение, и сегодня мы с удовольствием делимся им с вами, чтобы вы тоже смогли насладиться этим великолепным десертом.
Теперь, когда вы знаете историю этого лакомства, приготовим его вместе!
Ингредиенты
Для теста:
1. 500 г муки
2. 200 мл молока
3. 100 г сливочного масла
4. 50 г сахара
5. 25 г свежих дрожжей
6. Щепотка соли
7. 1 яйцо для смазывания
Приготовление
1. Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и дайте им активироваться в течение 10-15 минут.
2. В большой миске смешайте муку, соль и растворенные дрожжи с молоком. Замесите тесто и оставьте его под пленкой на 1-1,5 часа для поднятия.
3. Раскатайте тесто в прямоугольник, разложите на нем тонким слоем сливочное масло и сложите тесто пополам. Повторите эту процедуру еще 2 раза.
4. Раскатайте тесто в прямоугольник, разрежьте его на тонкие полоски и выложите на каждую полоску небольшое количество повидла. Сформируйте рогалики, начиная с широкого конца.
Готово к подаче
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте рогалики яйцом и выпекайте их в течение 20-25 минут до золотистой корочки. Подавайте рогалики с чаем или кофе и наслаждайтесь их неповторимым вкусом!
Похожие стать:
- Рецепт рогалики с повидлом: простой способ создания этого вкусного десерта с фото
- Как приготовить рогалики с повидлом из песочного теста на сливочном масле с фото пошагово
- Дрожжевые рогалики с повидлом: рецепты и фото
- Шаг за шагом: рецепт рогалики на молоке и дрожжах с фото
- Рецепты рогалики с фото простые и вкусные
- Домашние рогалики: рецепты с фото, простые и вкусные
- Рецепт рогалики из творога с фото
- Рогалики с творогом: пошаговый рецепт с фото
- рогалики на дрожжевом тесте рецепт с фото пошагово
- рогалики из дрожжевого теста с вареньем рецепт с фото