Плов с бараниной: фото, рецепт и секреты

Тарелка для плова

Тарелка для плова

Ингредиенты для плова с бараниной

Для приготовления изысканного плова с бараниной вам понадобятся качественная баранина, рис, лук, морковь, чеснок, специи (кумин, кориандр, куркума, зира), растительное масло, вода, соль и перец. Баранину рекомендуется нарезать кубиками, чтобы она равномерно прожарилась и пропиталась ароматами специй.

Plov узбекский

Девзира Ош

Оши палав Самарканд

Приготовление плова с бараниной: шаг за шагом

1. Нарежьте лук и морковь тонкой соломкой. Разогрейте растительное масло в казане или глубокой сковороде. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и продолжайте жарить, пока она не станет мягкой.

2. Выложите морковь и лук из казана, добавьте еще немного масла, затем выложите нарезанную баранину. Обжарьте ее до золотистого цвета, добавьте измельченный чеснок и специи. Тщательно перемешайте, чтобы мясо пропиталось ароматами.

3. Добавьте рис в казан к баранине, перемешайте, чтобы рис равномерно распределился. Затем добавьте горячую воду, посолите, поперчите и оставьте тушиться под крышкой на медленном огне до готовности.

4. Подавайте плов горячим, украсив зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!

Рис в казане

Курдючный жир в плове

Plov узбекский

Plov узбекский

Рис бириани

Секреты идеального плова с бараниной

Для приготовления вкусного плова с бараниной важно выбрать качественные ингредиенты, тщательно прожарить мясо, а также следить за тем, чтобы рис был хорошо пропитан ароматами специй и бульона. Традиционные специи придают плову неповторимый восточный вкус, поэтому не стесняйтесь добавлять их в соответствии с вашими предпочтениями.