Ингредиенты
Для теста вам понадобятся мука, яйца, соль и вода. Для начинки - картофель, лук, соль, перец и сливочное масло. В качестве соуса рекомендуется использовать сметану или жареный лук.
Приготовление теста
Начнем с приготовления теста. В глубокой миске смешайте муку с солью. Добавьте яйца и небольшое количество воды. Тщательно вымешайте тесто до однородной консистенции. Заверните его в пленку и оставьте отдыхать в течение 30 минут.
Приготовление начинки
В это время приготовьте начинку. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Поджарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте картофель. Варите до готовности, затем разомните картофель в пюре, добавьте соль, перец и сливочное масло.
Формирование вареников
Раскатайте тесто и вырежьте кружки. На каждый кружок положите небольшое количество начинки. Закройте края теста и сформируйте вареники. Варите их в кипящей воде до всплытия. Откиньте на дуршлаг и подавайте с соусом по вашему выбору.
Похожие стать:
- Тесто для вареников с картошкой: рецепт с пошаговым фото
- Рецепты вареников с разными начинками с пошаговым фото
- Рецепт теста на кефире для вареников с картошкой рецепт с фото
- Рецепт домашних вареников с картошкой с фото пошагово
- Тесто для вареников с картошкой: рецепт на воде с фото пошагово в
- Тесто для вареников с картошкой на минеральной воде: рецепт с фото пошагово
- Тесто для вареников с картошкой на кипятке: пошаговый рецепт с фото
- Тесто для вареников с картошкой на кефире рецепт с фото
- Тесто для вареников с картошкой: рецепт и пошаговые фото
- Эластичное тесто для вареников с картошкой рецепт с фото