Ингредиенты для теста
Для приготовления теста вам понадобятся мука, яйца, соль и вода. Муку просейте через сито, чтобы избавиться от комков. В глубокой миске смешайте муку и соль. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их в муку. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до получения эластичной консистенции. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут.
Приготовление начинки
Для начинки вареников с картошкой вам понадобятся картофель, лук, соль, перец и сливочное масло. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Вскипятите воду в кастрюле и добавьте картофель. Готовьте до мягкости. Откиньте на дуршлаг, чтобы стек лишняя влага. В сковороде обжарьте мелко нарезанный лук на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте картофель, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Формирование вареников
Раскатайте тесто и вырежьте круги с помощью стакана. На каждый круг положите небольшое количество начинки. Сложите круг пополам и прижмите края, чтобы вареник не распался во время варки. Повторите процесс до тех пор, пока не закончится тесто или начинка.
Варка и подача
Вскипятите воду в кастрюле. Положите вареники в кипящую воду и варите до их всплытия на поверхность. Подайте вареники с картошкой горячими, полив сливочным маслом и посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Тесто для вареников с картошкой: рецепт на воде с фото пошагово в
- Тесто для вареников с картошкой на минеральной воде: рецепт с фото пошагово
- Рецепт классических вареников с картошкой: пошагово с фото
- Тесто для вареников с картошкой на воде рецепт с фото пошагово с
- Простое и вкусное тесто для вареников с картошкой рецепт с фото пошагово
- Заварное тесто для вареников с картошкой рецепт с фото пошагово в
- Рецепт теста на кефире для вареников с картошкой рецепт с фото
- Тесто для вареников с картошкой на кипятке: пошаговый рецепт с фото
- Тесто для вареников с картошкой на кефире рецепт с фото
- Тесто для вареников с картошкой: рецепт и пошаговые фото