Рецепт вареники в домашних условиях с фото

Яичные курзе

Тесто для вареников

Яичные курзе

Тесто для вареников

Ингредиенты для вареников

Приготовление вареников в домашних условиях не требует сложных ингредиентов. Для начала приготовьте тесто из муки, яиц, соли и воды. Приготовьте начинку на выбор: картофельную, творожную или фруктовую. Для фруктовой начинки подойдут ягоды или фрукты, такие как вишня, клубника или абрикосы. Все ингредиенты должны быть свежими и качественными, чтобы получить вкусные и сочные вареники.

Для теста возьмите 500 гр муки, 2 яйца, 1/2 чайной ложки соли и 200 мл воды. Для начинки - 500 гр картофеля, 1 луковицу, соль, перец и масло для обжарки. Если вы готовите творожные вареники, возьмите 500 гр творога, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара и ванилин. Для фруктовой начинки возьмите 300 гр ягод или фруктов, 2 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку крахмала.

Манты курзе

Курзе

Равиоли с вишней

Pierogi Польша

Китайские пельмени цзяоцзы

Технологическая карта приготовления пельменей с мясом домашние

Тесто для вареников

Яичные курзе

Приготовление теста и начинки

Для приготовления теста насыпьте муку на стол, сделайте углубление посередине, вбейте яйца, добавьте соль и небольшое количество воды. Замесите тесто, выложите его на стол и вымешивайте, пока оно не станет эластичным. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут.

Для приготовления начинки картофельные вареники, отварите и очистите картофель, затем разомните его в пюре. Обжарьте мелко нарезанный лук на сковороде, затем смешайте с картофелем, добавьте соль и перец по вкусу. Для творожных вареников смешайте творог с яйцами, сахаром и ванилином. Для фруктовой начинки смешайте ягоды с сахаром и крахмалом.

Пельмени полуфабрикаты

Состав пельменного теста на 1 кг

Манты Дамплинги

Лепка вареников

Пельмени

Пельмени домашние

Тесто для вареников

Полуфабрикаты из теста

Вареник на весь экран

Пельмени разные названия

Сладкий вареник

Формирование и варка вареников

Раскатайте тесто тонким слоем, вырежьте круги при помощи стакана или формы для вырубки. На каждый круг положите начинку, аккуратно скройте края и слепите вареники. Варите их в кипящей подсоленной воде до всплытия. Выложите готовые вареники на тарелку, добавьте сливочное масло и подавайте к столу.

Подавайте вареники с сметаной, вареньем или свежими ягодами. Приятного аппетита!