Ингредиенты
Для этого рецепта вам понадобятся свежие баклажаны, оливковое масло, чеснок, свежая зелень (петрушка или базилик), соль, перец и по вашему вкусу другие специи. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы готовка проходила плавно и без лишних перерывов.
Приготовление
1. Начните с того, чтобы нарезать баклажаны крупными кольцами. После этого посыпьте их солью и дайте постоять в течение 15-20 минут, чтобы удалить горечь. Затем тщательно промойте баклажаны и обсушите их бумажным полотенцем.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки. Переложите обжаренные баклажаны на бумажное полотенце, чтобы они впитали лишний жир.
3. В этот момент нарежьте чеснок и зелень. После того как баклажаны немного остынут, выложите их на блюдо и посыпьте мелко нарезанным чесноком и зеленью. Посолите, поперчите и посыпьте другими специями по вкусу.
4. Готово! Теперь вы можете наслаждаться вкусными баклажанами, приготовленными на сковороде. Приятного аппетита!
Подача
Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, отлично подойдут как гарнир к мясным блюдам или как отдельное овощное блюдо. Подайте их с соусом из йогурта, чеснока и зелени для более насыщенного вкуса.
Похожие стать:
- Как приготовить баклажаны на сковороде с чесноком: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить баклажаны с фаршем на сковороде пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить баклажаны вкусно на сковороде пошаговый рецепт с фото
- Рецепт баклажаны тушеные с овощами на сковороде фото
- Жареные баклажаны с чесноком и майонезом и помидорами рецепт с фото на сковороде
- Баклажаны с майонезом и чесноком на сковороде жареные рецепт фото
- Как приготовить жареные баклажаны с чесноком и майонезом на сковороде: подробный рецепт с пошаговыми фото
- Как вкусно приготовить баклажаны на сковороде: простые рецепты с фото
- Баклажаны: рецепты приготовления на сковороде с пошаговыми фото
- Баклажаны фаршированные с сыром и чесноком рецепт с фото пошагово с фото