Рецепт рагу из овощей в духовке: пошаговый рецепт с фото

Блюда из овощей рецепты

Ингредиенты

Для приготовления рагу из овощей в духовке вам понадобятся свежие помидоры, баклажаны, кабачки, лук, перец, чеснок, оливковое масло, томатная паста, свежие травы (тимьян, розмарин), соль и перец. Выбирайте только свежие и спелые овощи для лучшего вкуса и аромата.

Подготовьте овощи, тщательно вымойте и нарежьте их крупными кусочками. Лук и чеснок мелко нарежьте для более глубокого вкуса в блюде. Используйте только свежие травы, чтобы добавить аромата и свежести вашему рагу.

Оливковое масло придаст блюду неповторимый вкус, а томатная паста обогатит соус насыщенным вкусом помидоров. Сбалансируйте вкус с солью и перцем по своему вкусу.

Все ингредиенты должны быть свежими и качественными, чтобы ваше рагу получилось по-настоящему вкусным и ароматным.

Запеченные баклажаны, цуккини, помидоры

Приготовление

Начните с того, чтобы приготовить соус для рагу. Для этого обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до мягкости. Добавьте томатную пасту и тушите несколько минут, чтобы она придала соусу глубину вкуса.

Затем добавьте нарезанные помидоры и тушите под крышкой до мягкости. После этого добавьте нарезанные баклажаны, кабачки и перец. Тушите все вместе до готовности, время от времени помешивая, чтобы овощи равномерно проварились.

Добавьте свежие травы, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и дайте рагу настояться, чтобы ароматы овощей и трав раскрылись.

Переложите рагу в глубокую форму для запекания и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте рагу около 30-40 минут до появления золотистой корочки на поверхности.

Ингредиенты для рататуя

Рецепты блюд

Подача

Подавайте рагу из овощей в духовке горячим, посыпав свежими травами и подав с рисом или хлебом. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в уютной обстановке.

Приятного аппетита!

Фото рецепта

После каждого шага приготовления рагу из овощей в духовке сделайте качественные фотографии, чтобы позже поделиться своими кулинарными подвигами с друзьями и близкими. Красочные и яркие фотографии помогут вам запомнить процесс приготовления и вдохновят на новые кулинарные эксперименты.