Рецепт Приготовления Харчо Пошагово с Фото

Мастава грузински

Введение

Давайте отправимся в увлекательное путешествие в мир грузинской кухни, чтобы открыть для себя секреты приготовления восхитительного харчо. Этот ароматный суп с телятиной, рисом и пряностями обязательно порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Следуя этому пошаговому рецепту с фото, вы сможете легко приготовить это блюдо и порадовать своих близких.

Машхурда

Ингредиенты

Для приготовления харчо вам понадобятся: 500 г телятины, 1 большая луковица, 2 моркови, 1 стакан риса, 3 столовые ложки томатной пасты, специи (кориандр, куркума, гвоздика, хмели-сунели), зелень (укроп, петрушка), соль, перец, чеснок, лавровый лист. Фотоинструкция поможет вам убедиться, что у вас все необходимые ингредиенты.

Мастава грузински

Приготовление

1. Начнем приготовление супа с нарезки мяса, лука и моркови. Обратитесь к фотографиям для наглядного представления о том, как правильно нарезать ингредиенты.

2. Обжарьте мясо в глубокой кастрюле до золотистой корочки, затем добавьте нарезанный лук и морковь. Готовьте до момента, пока овощи не станут мягкими, а мясо не приобретет аппетитный аромат.

3. Добавьте томатную пасту и специи, перемешайте и готовьте еще несколько минут, чтобы выделить ароматные масла из специй.

4. После этого положите в кастрюлю рис, залейте все горячим бульоном, приправьте солью и перцем, добавьте лавровый лист. Дайте супу закипеть, затем уменьшите огонь и варите, пока рис не станет мягким.

Машхурда

Подача и подготовка

Подавайте харчо горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита! Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам уверенно готовить это блюдо и создадут атмосферу уютной кухни.