Рецепт харчо из баранины с рисом с фото пошагово в (92 фото)

Шурпа в афганском казане

Суп с говядиной и помидорами

Ингредиенты

Для приготовления харчо из баранины с рисом вам понадобятся: свежая баранина, рис, лук, чеснок, томатная паста, специи (кориандр, куркума, кинза, зира), масло, соль, перец, зелень (укроп, петрушка).

Грузинский куриный суп чихиртма

Приготовление

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Мясо нарежьте небольшими кубиками, лук и чеснок мелко порубите, зелень измельчите. Рис промойте и отложите в сторону.

2. В глубокой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте мясо и жарьте до образования корочки.

3. После этого добавьте томатную пасту и специи, перемешайте и обжаривайте еще несколько минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.

4. Далее добавьте рис, перемешайте с мясом и специями, залейте кипящей водой так, чтобы рис был полностью покрыт. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до готовности риса.