Бозбаш из говядины рецепт с фото без нута

История и происхождение

Бозбаш - это одно из наиболее известных блюд азербайджанской кухни. Его можно описать как суп, приготовленный на основе бульона и мяса, с добавлением различных овощей. Это блюдо имеет древние корни и тесно связано с кочевым образом жизни, когда люди использовали доступные ингредиенты для приготовления пищи. Бозбаш из говядины - это вариант бозбаша без использования нута, что делает его более легким и подходящим для тех, кто хочет избежать бобов в своем рационе. Сегодня мы представим вам рецепт этого восхитительного блюда с пошаговыми инструкциями и красочными фотографиями.

Азербайджанский суп пити

Осма Шорва

Бурчак Шурпа

Авелюк армянское

Ингредиенты

Для приготовления бозбаша из говядины вам понадобятся: - Говядина (лучше всего использовать мясо с костью для более насыщенного вкуса) - Лук - Картофель - Морковь - Помидоры - Зелень (укроп, петрушка) - Специи (по вкусу: зира, куркума, черный перец) - Соль - Масло (для обжарки) - Вода

Нут похлебка

Азербайджанский суп пити

Каурма Шурпа

Мастава Шурпа баранина

Турецкий нутовый суп

Приготовление

Начнем с нарезки ингредиентов. Лук нарежьте крупными кольцами, морковь - кубиками, картофель - крупными кусками, а помидоры - небольшими дольками. Затем обжарьте лук в глубокой кастрюле до золотистого цвета, добавьте мясо и продолжайте жарить до образования корочки. После этого добавьте морковь и картофель, обжаривайте все вместе несколько минут. Далее добавьте помидоры, специи, залейте водой и доведите до кипения. После этого уменьшите огонь и варите бозбаш до готовности мяса и овощей. Подавайте бозбаш, посыпав сверху свежей зеленью и приправив по вкусу. Наслаждайтесь вкусом этого ароматного блюда!

Гозо Шурпа

Кавказская кухня суп харчо

Шурпа Ташкентская

Наваристый суп

Конструктор из гороха нут

Мастава Шурпа

Фотографии

Ниже вы можете увидеть качественные фотографии каждого этапа приготовления бозбаша из говядины. Эти изображения помогут вам лучше визуализировать процесс и добиться идеального результата в своей кухне.