Кулинарные идеи: вдохновляющие рецепты с брокколи и пошаговые фотографии

Суп из свежей брокколи

Одним из самых простых и вкусных способов приготовления брокколи является суп. Начните с нарезки свежей брокколи на небольшие кусочки. Затем нарежьте лук и чеснок. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте нарезанную брокколи в кастрюлю и обжаривайте несколько минут. Залейте овощи овощным бульоном и варите до мягкости. Пюрируйте суп блендером до получения однородной консистенции. Подавайте суп, украшенный свежей зеленью и крутонами.

Запеченная брокколи с пармезаном

Для этого блюда вам понадобится свежая брокколи, оливковое масло, соль, перец и тертый пармезан. Разогрейте духовку до 200 градусов. Нарежьте брокколи на небольшие соцветия и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Полейте овощи оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте брокколи тертым пармезаном и запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте блюдо горячим, украшенным ломтиками лимона.

Салат с брокколи и киноа

Этот салат станет отличным выбором для легкого обеда или ужина. Для приготовления салата вам понадобятся свежая брокколи, киноа, помидоры черри, огурцы, красный лук, свежая зелень и заправка из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Сначала приготовьте киноа по инструкции на упаковке. Нарежьте овощи и зелень. Смешайте брокколи, киноа, помидоры, огурцы, лук и зелень в большой миске. Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Тщательно перемешайте и подавайте к столу.

Блюда на скорую руку

Цветная капуста

Легкий омлет с брокколи

Омлет с брокколи - отличный выбор для завтрака или легкого перекуса. Вам понадобятся яйца, свежая брокколи, молоко, соль, перец и немного тертого сыра. Нарежьте брокколи на мелкие кусочки. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем. Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и обжарьте брокколи несколько минут. Залейте яичную смесь на сковороду и готовьте омлет на среднем огне до готовности. Посыпьте омлет тертым сыром и подавайте с свежими овощами.